烘焙师傅
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任职资格: 1、有3年以上现烤工作经验,能够熟练掌握各种常见现烤类产品的制作方法,保证出品品质稳定。 2、能吃苦耐劳,实干,不抱怨,少牢骚; 3、积极向上,有良好的团队意识。 工作职责: 1、负责按产品操作规程/作业指导书按时完成上级下达的生产任务,做到保质、保量完成生产; 2、按照仪容仪表及上岗前卫生标准要求,穿戴好相关劳保用品,如工衣、手套、面部、头发的穿戴和清洁整理; 3、做好现烤类产品的面团发酵,造型制作以及烘烤工作; 4、做好现烤部原材料、工具、配料桶等用品的保管存放; 5、做好现烤区域地面、作业台、货柜、烤箱的清洁卫生工作; 6、做好每一个产品,发现次品及时上报并分析原因,不得私自处理,不得让次品上架出售; 7、检查成品的外观、卫生、重量、质量、包装等是否符合出库上架要求; 8、做好物料管控,做到先到先用,后进后用,拒绝变质或过期餐料; 9、严格按照设备使用要求操作烤箱,定期做好烤箱的维护和保养; 10、做好节流工作,节约用水、电、纸张; 11、完成上级领导安排的其他工作任务。 工作时间及待遇: 1、上班时间:6:30-16:30; 2、收入与业绩挂钩,具体面议。 联系人:李总 电话:19321523930

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